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Solanum melongena (...) - Solanacées

Fiches Rédac. / Date / Réf.
nopic

Apple green (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Sur le plan gustatif la meilleur jusqu'à présent, elle est très parfumée sans aucune amertume. Très bonne tenue à la cuisson, aucune texture mousseuse....
Emmanuel ANDRE
2009-11-21
Fiche n°283
Blanche ronde à œuf

Blanche ronde à œuf (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Aubergine blanc vif, ronde, assez grosse, comme un œuf d'oie....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°234
Blanche Dourga

Blanche Dourga (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Une aubergine blanche, dense, qui ne perd pas beaucoup d'eau à la cuisson....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°233
Pusa Purple Cluster

Pusa Purple Cluster (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Variété très décorative. Appréciée pour sa douceur, son arôme d'artichaut et d'asperge....
Sarah
2008-08-11
Fiche n°107
Long Green

Long Green (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Variété très originale. Goût très doux, très peu amer et moyennement sucré. Chair excellente, idéal pour la cuisiner en rondelles....
Sarah
2008-08-11
Fiche n°106
Dourga

Dourga (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Variété rustique et productive. Fruits de belle présentation. Texture agréable, le peu d'amertume est bien apprécié....
Sarah
2008-08-11
Fiche n°105

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