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Fiches Rédac. / Date / Réf.
Voreysienne

Voreysienne (Laitues / Laitue batavia)

lactuca sativa ( / laitue)
Batavia de taille moyenne, belle pomme verte ourlée de rouge. Elle monte très difficilement en graine ce qui permet de la cultiver en salade de printemps et d'été. Très bon goût, bien craquante. And...
Chevalier
2014-02-13
Fiche n°299
mouchetée de Salasc

mouchetée de Salasc (Feuilles / Laitues)

lactuva sativa ( / laitue)
Cette laitue à graine blanche est réputée pour sa résistance au froid. Salade craquante, son feuillage allongé vert tendre tacheté de rouge-orangé qui s'apparente à celui d'une romaine peut atteindr...
giraud yves
2014-02-10
Fiche n°298
De Vaugirard

De Vaugirard (Feuilles / Chou)

Brassica oleracea var.capitata ( / Chou cabus)
Chou d'hiver très rustique formant une belle pomme verte violacée....
Adeline
2008-12-16
Fiche n°259
Grand vert du Nord

Grand vert du Nord (Chou / Chou frisé)

Brassica oleracea var. sabellica ( / Chou frisé)
Variété très rustique, à feuilles tendres d'excellente qualité gustative....
Adeline
2008-12-15
Fiche n°258
Blonde de Laeken

Blonde de Laeken (Feuilles / Laitues)

Lactuca sativa ( / Laitue)
Laitue volumineuse, lente à monter en graines, à grandes feuilles très tendres et de saveur douce....
Adeline
2008-12-15
Fiche n°254
Cornue

Cornue (Feuilles / Tétragone ou Epinard de Nlle-Zélande)

Tetragonia tetragonoides ( / Tétragone)
Une plante dont les feuilles sont comestibles en été, à la différence de l'épinard....
Adeline
2008-12-03
Fiche n°245
de Lorient

de Lorient (Chou / Chou chinois)

Brassica oleracea ( / Chou)
Variété traditionnelle de la région, autrefois envoyée en Alsace pour les fabricants de choucroute. Une belle population diversifiée....
Adeline
2008-12-02
Fiche n°241
Cressonnette marocaine

Cressonnette marocaine (Feuilles / Laitues)

Lactuca sativa ( / Laitue)
Salade à couper à saveur originale, bien tolérante au mildiou....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°238
De Lorient

De Lorient (Chou / Chou de Milan)

Brassica oleracea var.sabauda ( / Chou de Milan)
Population diversifiée de choux type chou de Milan, d'excellente qualité gustative, sucrés, et avec lesquels on peut faire de la choucroute....
Adeline
2008-11-28
Fiche n°232
St Victor d'hiver

St Victor d'hiver (Feuilles / Poireaux)

Allium porrum ( / Poireau)
Beau poireau violet, très résistant au froid, qui continue à grossir en fin d'hiver ; planté en juillet, on peut en avoir jusqu'en avril....
Adeline
2008-10-07
Fiche n°188
Rubine

Rubine (Chou / Chou de Bruxelles)

Brassica oleracea gemmifera ( / Chou de Bruxelles)
Population de choux de Bruxelles rouge foncé....
Adeline
2008-09-02
Fiche n°156
De Rosny

De Rosny (Chou / Chou de Bruxelles)

Brassica oleracea gemmifera ( / Chou de Bruxelles)
Population légèrement hétérogène donnant de petits choux bien fermes, de très bon goût, en quantité honorable....
Adeline
2008-09-02
Fiche n°154
nopic

Puvis (Feuilles / Cardon)

Cynara cardunculus ( / Cardon)
Très belle plante, à la fois décorative et condimentaire....
sara
2008-08-06
Fiche n°92
Plein blanc inerme

Plein blanc inerme (Feuilles / Cardon)

Cynara cardunculus ( / Cardon)
Très beau feuillage gris adapté au climat chaud méditerranéen. Il résiste ainsi à la sécheresse....
sara
2008-08-06
Fiche n°89
Très pourpre

Très pourpre (Feuilles / Arroche)

Atriplex hortensis ( / Arroche)
Un avantage de l'arroche, c'est qu'on peut la cultiver en plein été, surtout dans les régions montagneuses, de relief....
sara
2008-08-06
Fiche n°88
nopic

Blonde (Feuilles / Arroche)

Atriplex hortensis ( / Arroche)
Un avantage de l'arroche, c'est qu'on peut la cultiver en plein été, surtout dans les régions montagneuses, de relief....
sara
2008-08-06
Fiche n°87
nopic

Rouge (Feuilles / Arroche)

Atriplex hortensis ( / Arroche)
Un avantage de l'arroche, c'est qu'on peut la cultiver en plein été, surtout dans les régions montagneuses, de relief....
sara
2008-08-06
Fiche n°86
de Tunisie

de Tunisie (Feuilles / Cardon)

Cynara cardunculus ( / Cardon)
Très belle plante, porteuse d'Histoire....
sara
2008-07-31
Fiche n°76
batavia raphaële

batavia raphaële (Feuilles / Laitues)

Lactuca sativa ( / Laitue)
Très, très belle. De petite taille, « toute belle petite ». Laitue résistante à la sécheresse....
sara
2008-05-06
Fiche n°72
oreille (ou corne) du diable

oreille (ou corne) du diable (Feuilles / Laitues)

Lactuca sativa ( / Laitue)
Très belle laitue. Elles a des feuilles portant des nuances de rouges. Laitue bonne à couper. Laitue de printemps et d'automne....
sara
2008-05-06
Fiche n°70
Laitue asperge

Laitue asperge (Feuilles / Laitues)

Lactuca sativa var.angustana ( / Laitue romaine)
« La laitue asperge est à remettre au goût du jour. C'est un légume qui décloisonne, puisqu'il s'agit d'une laitue qui est en fait comme une asperge. » C'est une laitue romaine. Laitue qui ne pomme ...
sara
2008-05-06
Fiche n°69
sanguine

sanguine (Feuilles / Laitues)

Lactuca sativa ( / Laitue)
Laitue rare et belle. Laitue de taille moyenne. Laitue à couper....
sara
2008-05-06
Fiche n°68
langue de boeuf

langue de boeuf (Feuilles / Laitues)

Lactuca sativa ( / Laitue)
Très belle salade. Feuilles croquantes en bouche. Semble proche de la laitue oreille du diable mais est beaucoup plus volumineuse et d'une pommaison plus dense et ouverte qui se referme et s'intensi...
sara
2008-05-06
Fiche n°67
Géant d'hiver

Géant d'hiver (Feuilles / Epinards)

Spinacea oleracea ( / Epinard)
L'épinard Géant d'hiver est une variété classique, adapté aux modes de culture modernes. Très productif et résistant au froid.(L'environnement du Sud-Ouest n'est peut-être pas celui qui lui convient l...
thomas
2008-04-14
Fiche n°66
Monstrueux de Viroflay

Monstrueux de Viroflay (Feuilles / Epinards)

Spinacea oleracea ( / Epinard)
Variété au feuillage charnu et abondant, mais peu rustique au froid. Ancienne variété pour le printemps et l'automne, à croissance rapide....
thomas
2008-04-12
Fiche n°65

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