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Présentation
Création de la fiche : 2008-11-12
Espèce : Carotte
Nom du cultivateur : François Delmond (Germinance)
Lieu de culture : 2008, Baugé (Maine-et-Loire, 49)
Origine de la variété :
Obtention antérieure à 1904. Inscrite au catalogue du GNIS en 1952 ; radiée vers 1990. Non inscrite au catalogue CE.
Parenté :
- Races : Tamba (amélioration par Clause de courte améliorée à forcer)
- Variétés qui en sont issues : néant probablement.
- Variétés proches : Davanture (= rouge de Nancy, radiée en 1990, voir photo Guide Clause 10° édition p 97, plus courte) et demi courte obtuse de Guérande (=Oxheart, c’est à dire cœur de bœuf), décrite par Vilmorin 1904 (inscrite en 1952 et radiée entre 79 et 88), voir Album Vilmorin planche 36.
Obtention antérieure à 1904. Inscrite au catalogue du GNIS en 1952 ; radiée vers 1990. Non inscrite au catalogue CE.
Parenté :
- Races : Tamba (amélioration par Clause de courte améliorée à forcer)
- Variétés qui en sont issues : néant probablement.
- Variétés proches : Davanture (= rouge de Nancy, radiée en 1990, voir photo Guide Clause 10° édition p 97, plus courte) et demi courte obtuse de Guérande (=Oxheart, c’est à dire cœur de bœuf), décrite par Vilmorin 1904 (inscrite en 1952 et radiée entre 79 et 88), voir Album Vilmorin planche 36.
Nom du rédacteur : Adeline François
Intérêt de la variété :
Variété courte et précoce, présentant plusieurs caractéristiques qui la font mériter d’être maintenue :
-Goût très bon, sans sélection particulière
-Grande précocité (récolte à 2-2,5 mois, au lieu de 3 mois pour la nantaise )
-Variété bien adaptée à la vente en botte (collet solide)
-Belle présentation et bonne régularité des plus belles racines.
En outre, toutes les autres variétés de ce type ont maintenant été radiées du catalogue officiel.
Variété courte et précoce, présentant plusieurs caractéristiques qui la font mériter d’être maintenue :
-Goût très bon, sans sélection particulière
-Grande précocité (récolte à 2-2,5 mois, au lieu de 3 mois pour la nantaise )
-Variété bien adaptée à la vente en botte (collet solide)
-Belle présentation et bonne régularité des plus belles racines.
En outre, toutes les autres variétés de ce type ont maintenant été radiées du catalogue officiel.
méthodes de sélection : Population
Nom latin de l'espèce : Daucus carota
Description générale
Agronomie :
Eclaircir à 3 – 4 cm au lieu de 2 cm pour les carottes de type nantaise.
Rendement semences env. 5 g/PG.
* Sélection conservatrice :
- Caractéristiques à conserver : précocité, qualité gustative, forme triangulaire allongée, coloration, collet solide.
- Caractéristiques à éliminer : tend à monter à graine, en culture de printemps à la suite de nuits froides (vernalisation). Eliminer les racines trop claires, celles qui ont un cœur trop fibreux, celles qui n’ont pas la forme et les proportions décrites ci dessus.
* Modalités recommandées : sélection massale positive et négative.
* Sélection amélioratrice
- Caractéristiques à conserver : précocité, saveur, solidité du collet
- Caractéristiques à éliminer : montée à fleur prématurée, racine trop courte ou trop longue.
- Caractéristiques à améliorer : régularité de la forme et coloration.
* Cette variété et le type rouge courte à forcer étaient très utilisés à la fois par les maraîchers et les jardiniers, jusque dans les années 60, pour culture précoce sous châssis froid ou sur couche chaude et pour culture d’arrière saison ; vente en botte. Elle a disparu avec l’intensification des cultures, l’utilisation des tunnels plastiques, probablement avant l’arrivée des variétés hybrides.
Eclaircir à 3 – 4 cm au lieu de 2 cm pour les carottes de type nantaise.
Rendement semences env. 5 g/PG.
* Sélection conservatrice :
- Caractéristiques à conserver : précocité, qualité gustative, forme triangulaire allongée, coloration, collet solide.
- Caractéristiques à éliminer : tend à monter à graine, en culture de printemps à la suite de nuits froides (vernalisation). Eliminer les racines trop claires, celles qui ont un cœur trop fibreux, celles qui n’ont pas la forme et les proportions décrites ci dessus.
* Modalités recommandées : sélection massale positive et négative.
* Sélection amélioratrice
- Caractéristiques à conserver : précocité, saveur, solidité du collet
- Caractéristiques à éliminer : montée à fleur prématurée, racine trop courte ou trop longue.
- Caractéristiques à améliorer : régularité de la forme et coloration.
* Cette variété et le type rouge courte à forcer étaient très utilisés à la fois par les maraîchers et les jardiniers, jusque dans les années 60, pour culture précoce sous châssis froid ou sur couche chaude et pour culture d’arrière saison ; vente en botte. Elle a disparu avec l’intensification des cultures, l’utilisation des tunnels plastiques, probablement avant l’arrivée des variétés hybrides.
Synonymie / Etymologie :
Synonyme : courte améliorée à forcer ; St Fiacre. La longue liste de synonymes indiquée par Vilmorin, montre que la variété rouge courte hâtive correspond plutôt à un ensemble de variétés, à un type variétal. Ou bien chaque synonyme correspond à une race. Le CTPS a choisi la 1ère option puisqu’en 1979 : 4 variétés de ce type étaient encore inscrites (depuis 1952) au catalogue officiel français : courte améliorée à forcer (= St Fiacre, radiée en 2002), courte hâtive Bellot, courte hâtive de Hollande (radiée entre 79 et 88) et muscade (radiée en 1995).
Synonyme : courte améliorée à forcer ; St Fiacre. La longue liste de synonymes indiquée par Vilmorin, montre que la variété rouge courte hâtive correspond plutôt à un ensemble de variétés, à un type variétal. Ou bien chaque synonyme correspond à une race. Le CTPS a choisi la 1ère option puisqu’en 1979 : 4 variétés de ce type étaient encore inscrites (depuis 1952) au catalogue officiel français : courte améliorée à forcer (= St Fiacre, radiée en 2002), courte hâtive Bellot, courte hâtive de Hollande (radiée entre 79 et 88) et muscade (radiée en 1995).
Bibliographie / Histoire :
- 1ère mention écrite : Vilmorin, Les plantes potagères, 3ème édition, 1904.
- Ouvrages ou documents où la variété est décrite, illustrée (dessins, photos) :
- L. du Bois (1825) p 48 : "la carotte courte de Hollande, excellente, tendre, savoureuse et assez précoce". Cite aussi la "rouge hâtive" (courte ?).
- La Maison rustique du XIX° siècle (vers 1850) p226, cite la toupie de Hollande comme la meilleure des carottes jardinières et précise que les maraîchers de Paris en ont "créé une sous variété très supérieure à son type originel" mais qu’elle n’est pas disponible dans le commerce, il faut s’adresser aux maraîchers pour en avoir de la semence.
- Album Vilmorin (1850–1884) illustrations en couleur, planche 1 : carotte rouge courte hâtive
-Vilmorin 1904, p57 (+ dessin) : pour la variété rouge courte hâtive, Vilmorin donne les synonymes suivants : rouge courte de Hollande, Bellot, Boudon (aux environs de Paris), de Crécy courte, de Croissy, de Metz, de Nancy, de Vichy, Muscade ( Manche ), naine (Loiret), queue de souris, vitelotte. "Racine environ 2 fois plus longue que large, sensiblement plus grosse au collet qu’à la pointe, ordinairement obtuse, collet fin, feuillage très peu abondant, le plus souvent récoltée jeune avant plein développement". + dessin : collet en creux, la racine semble mesurer 5,5 x 9,5cm.
-Guide Clause 10° édition (vers 1945) p92 : citée comme plus courte que la rouge courte hâtive de Hollande + schéma de la rouge courte améliorée à forcer.
-Guide Clause 14° édition (1957) p83 : photo et description de la rouge courte améliorée à forcer : petit feuillage, racine demi-longue de très bonne qualité, pour châssis.
-Laumonnier, Cultures maraîchères T.2 (1962) p198 : photo de 6 variétés de carottes du type rouge courte recommandées pour la culture de primeurs, dont la Bellot.
- 1ère mention écrite : Vilmorin, Les plantes potagères, 3ème édition, 1904.
- Ouvrages ou documents où la variété est décrite, illustrée (dessins, photos) :
- L. du Bois (1825) p 48 : "la carotte courte de Hollande, excellente, tendre, savoureuse et assez précoce". Cite aussi la "rouge hâtive" (courte ?).
- La Maison rustique du XIX° siècle (vers 1850) p226, cite la toupie de Hollande comme la meilleure des carottes jardinières et précise que les maraîchers de Paris en ont "créé une sous variété très supérieure à son type originel" mais qu’elle n’est pas disponible dans le commerce, il faut s’adresser aux maraîchers pour en avoir de la semence.
- Album Vilmorin (1850–1884) illustrations en couleur, planche 1 : carotte rouge courte hâtive
-Vilmorin 1904, p57 (+ dessin) : pour la variété rouge courte hâtive, Vilmorin donne les synonymes suivants : rouge courte de Hollande, Bellot, Boudon (aux environs de Paris), de Crécy courte, de Croissy, de Metz, de Nancy, de Vichy, Muscade ( Manche ), naine (Loiret), queue de souris, vitelotte. "Racine environ 2 fois plus longue que large, sensiblement plus grosse au collet qu’à la pointe, ordinairement obtuse, collet fin, feuillage très peu abondant, le plus souvent récoltée jeune avant plein développement". + dessin : collet en creux, la racine semble mesurer 5,5 x 9,5cm.
-Guide Clause 10° édition (vers 1945) p92 : citée comme plus courte que la rouge courte hâtive de Hollande + schéma de la rouge courte améliorée à forcer.
-Guide Clause 14° édition (1957) p83 : photo et description de la rouge courte améliorée à forcer : petit feuillage, racine demi-longue de très bonne qualité, pour châssis.
-Laumonnier, Cultures maraîchères T.2 (1962) p198 : photo de 6 variétés de carottes du type rouge courte recommandées pour la culture de primeurs, dont la Bellot.
Description technique
