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Présentation
Création de la fiche : 2008-11-04
Espèce : Blé tendre
Nom du cultivateur : Raphaël Baltassat
Lieu de culture : 2008, Bonne (Haute-Savoie, 74) à 500m d'altitude
Provenance de la semence :
Une grand-mère du pays de l'Albanais (petite région de Savoie) cultivait depuis toujours un hectare de mottet blanc et mottet rouge mélangés, pour sa consommation personnelle, ses poules etc.
Une grand-mère du pays de l'Albanais (petite région de Savoie) cultivait depuis toujours un hectare de mottet blanc et mottet rouge mélangés, pour sa consommation personnelle, ses poules etc.
Nom du rédacteur : Adeline François
Intérêt de la variété :
Blé tendre autrefois très répandu en Savoie.
Blé tendre autrefois très répandu en Savoie.
méthodes de sélection : Population
Nom latin de l'espèce : Triticum aestivum
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
Blé panifiable, réputé donner un bon goût au pain.
Blé panifiable, réputé donner un bon goût au pain.
Description morphologique / botanique globale :
Blé tendre à grains nus.
Épi un peu carré, ayant donné des grains plutôt chétifs.
Tiges hautes de 60-70 cm (presque aussi bas qu'un blé moderne), alors qu'il a atteint 1,30 m chez un paysan de la Drôme avec la même souche.
Blé tendre à grains nus.
Épi un peu carré, ayant donné des grains plutôt chétifs.
Tiges hautes de 60-70 cm (presque aussi bas qu'un blé moderne), alors qu'il a atteint 1,30 m chez un paysan de la Drôme avec la même souche.
Agronomie :
Cultivé ici depuis 2 ans.
Les grains n'ont pas très bien germé.
Excellente résistance à la rouille.
Cultivé ici depuis 2 ans.
Les grains n'ont pas très bien germé.
Excellente résistance à la rouille.
Synonymie / Etymologie :
Mottet signifie « sans barbe ».
Mottet signifie « sans barbe ».
Bibliographie / Histoire :
Les blés Mottet représentaient 90% de la surface de blé en Savoie en 1912.
Les blés Mottet représentaient 90% de la surface de blé en Savoie en 1912.
Homonymie / Ne pas confondre avec :
Ne pas confondre avec les Motey qui sont des blés barbus.
Ne pas confondre avec les Motey qui sont des blés barbus.
Description technique
