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Triticum - Poacées

Fiches Rédac. / Date / Réf.
nopic

Rosso delle Langhe (Blé / Blé tendre)

Trticum aestivum ( / Blé tendre)
« Il ne fait pas beaucoup de rendement, mais il est magnifique. Tous les gens qui le voient m'en demandent ! [...] Pour moi c'est le plus beau des blés italiens. »...
Adeline
2009-01-27
Fiche n°271
Riéti

Riéti (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Un blé qui a une très belle allure générale : il est assez haut, lumineux, il a de belles couleurs....
Adeline
2009-01-27
Fiche n°270
nopic

Barbot du Forez (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Variété de pays de la Loire. « Je ne connais personne d'autre qui le fait. »...
Adeline
2009-01-27
Fiche n°269
nopic

Mottin rouge (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Blé emblématique de la région, anciennement réputé pour sa qualité boulangère....
Adeline
2009-01-27
Fiche n°267
Touzelle rouge des Hautes-Alpes

Touzelle rouge des Hautes-Alpes (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Blé de montagne à belle paille violacée avant maturité. Réputé pour le pain comme les autres touzelles, il donne une pâte fine et douce, à employer en mélange à cause de sa faible tenue....
Adeline
2009-01-26
Fiche n°266
Tuelle de l'Ubaye

Tuelle de l'Ubaye (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
C'est une population de touzelle récupérée par un passionné, chez un vieux paysan d'un petit village isolé des Alpes. Il était réputé fameux pour faire le pain....
Adeline
2009-01-26
Fiche n°265
nopic

Torka (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Variété assez rustique, qui ne verse pas, monte haut, étouffante pour les adventices, peu sensible à l'oïdium si on ne lui apporte pas trop de fertilisation azotée....
Adeline
2008-11-26
Fiche n°228
Mottet rouge

Mottet rouge (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Blé tendre autrefois très répandu en Savoie....
Adeline
2008-11-04
Fiche n°216
Mottet blanc

Mottet blanc (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Blé tendre autrefois très répandu en Savoie....
Adeline
2008-11-04
Fiche n°215
nopic

Rouge de Hongrie (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
« C’est un blé qui a un bon port. Il a des épis bien barbus, réguliers, et très ouverts. Ce qui est intéressant, c’est qu’il a une couleur de grain vraiment très jolie, très foncée par rapport à d’aut...
Adeline
2008-08-20
Fiche n°113
Rouge de Clairvaux

Rouge de Clairvaux (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
« C’est un blé qui me plaît parce qu’il a des pailles hautes. Pour moi ce n’est pas un obstacle car les années où on met de la luzerne, ça permet que le blé soit plus grand que la luzerne. Le 2ème cri...
Adeline
2008-08-20
Fiche n°112
De Miracle

De Miracle (Blé / Blé poulard)

Triticum turgidum ( / Blé poulard)
Blé à gros épis dont la particularité sont les ramifications sur le rachis, spectaculaires, mais ne donne que des grains de qualité assez médiocre....
Adeline
2008-08-20
Fiche n°111
Chiddam d’automne

Chiddam d’automne (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre d’hiver)
« C’est un blé qui me plaît beaucoup, issu de croisement mais quand même une vieille variété. Il a une couleur de grain qui le fait ressortir quand il est dans un mélange. C’est important pour moi, d’...
Adeline
2008-08-20
Fiche n°109
Barbu du Roussillon

Barbu du Roussillon (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Jolie paille, un peu plus haute que le Rouge de Hongrie, mais la tige tient moins bien. « Il a un grain qui est très joli. »...
Adeline
2008-08-20
Fiche n°108
Varonne

Varonne (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Blé très tardif, très bon pour la panification. « Sa particularité, c’est le sillon central entre les deux séries d’épillets, comme on ne le voit pas dans les autres blés. »...
Adeline
2008-08-07
Fiche n°96
nopic

Poulard d'Australie (Blé / Blé poulard)

Triticum turgidum ( / Blé)
Blé extrêmement productif tant en paille qu'en grain. Assurément Poulard par sa morphologie et ses quatre paires de chromosomes, il est plus proche des blés tendres par la qualité de son grain et son ...
ZZZ
2008-05-27
Fiche n°75

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