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Zea mays - Poacées

Originaire d'Amérique du Sud, introduit en Espagne par Fernand Cortez en 1519, le maïs s'est répandu en France dans la deuxième moitié du XVIe siècle.

Le maïs est une Poacée (=Graminée) pouvant atteindre 3,50m de hauteur, à système racinaire fasciculé, à tiges droites et cylindriques emplies de moelle et à feuilles alternes. Plante monoïque, son inflorescence mâle se présente sous la forme d’une grappe à l’extrémité de la tige. L’inflorescence femelle est un épi fixé à l’aisselle d’une feuille. Les épillets sont insérés sur une rafle ; une fois fécondés, chacun donne un grain. Blancs, oranges ou verts, les épis ne sont pas toujours jaunes ! Le grain peut être corné, c’est-à-dire rond et lisse, ou denté, c’est-à-dire présentant une dépression plus ou moins importante au milieu.  

Notice technique

Fiches Rédac. / Date / Réf.
Sponcio

Sponcio (Céréales / Maïs)

Zea mays (Maïs grain rostrata / Maïs)
Qualité alimentaire du grain pour alimentation humaine ou pour les volailles. Son petit grain convient très bien aux poules naines....
Delmond François
2009-12-05
Fiche n°291
nopic

Grand Roux Basque (Céréales / Maïs)

zea mays (Zea Mays / Poacées)
Alimentation volaille. Richesse en méthionine ?...
EARL des Riolles
2009-11-21
Fiche n°284
Blanc de Slovénie

Blanc de Slovénie (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Un maïs qui s'adapte bien à la région, produisant des épis de belle taille aux grains très blancs....
Adeline
2008-10-31
Fiche n°214
Millette Clermont

Millette Clermont (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Maïs semi-précoce produisant de longs épis à petits grains convenant bien à l'élevage avicole....
Adeline
2008-10-13
Fiche n°201
St Pantaleon Vallée du Lot

St Pantaleon Vallée du Lot (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Un maïs qui a du potentiel : les épis sont beaux malgré l'absence de fertilisant et d'irrigation....
Adeline
2008-10-09
Fiche n°199
Millette Montagne Noire

Millette Montagne Noire (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Variété relativement tardive. Potentiel de rendement intéressant....
Adeline
2008-10-09
Fiche n°198
Maine

Maine (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
L'avantage est que sa couleur jaune permet de le commercialiser auprès d'un négociant sans qu'il ne s'aperçoive qu'il s'agit d'une population !...
Adeline
2008-10-08
Fiche n°195
Ain

Ain (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Maïs assez tardif pour la région, produisant de beaux épis trapus à grains blancs....
Adeline
2008-10-08
Fiche n°194
Narguilé

Narguilé (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Un maïs à très fort développement. Très tardif. Floraison mâle très importante, produisant énormément de pollen....
Adeline
2008-09-15
Fiche n°165
Nabarté

Nabarté (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Maïs précoce (100% de floraison femelle au 16 juillet en 2008). Grain corné, jaune d'or. Beaux épis mais petit développement général de la plante, qui donne un faible rendement. Feuilles à port bien d...
Adeline
2008-09-15
Fiche n°164
Italien

Italien (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Maïs de très belle allure, vigoureux, à grains jaunes à orange foncé....
Adeline
2008-09-15
Fiche n°163
Oaxacan Green

Oaxacan Green (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Maïs population donnant de beaux épis à grains verts. Ceux-ci sont jaunes à bleu-violets pendant leur maturation dans les spathes. Une population devenue extrêmement rare. Pieds de petite taille....
Adeline
2008-09-15
Fiche n°162
Grand Roux Basque

Grand Roux Basque (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Population produisant des épis magnifiques de couleur rousse, avec des nuances du jaune-orangé au bordeaux, assez précoce. Développement moindre que le Lavergne ou le Rouge d’Astarac, ce qui en fait u...
Adeline
2008-09-15
Fiche n°160
Bianco perla

Bianco perla (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Maïs population italien, à tout petits grains blancs cornés, tardif. Des plants à beau développement, mais difficile à faire venir à maturité au Nord de la Loire....
Adeline
2008-09-15
Fiche n°159
Lavergne "Joly"

Lavergne "Joly" (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Belle population de maïs avec une diversité importante. Population Lavergne sélectionnée depuis 4 ans sur la précocité, la hauteur d’insertion des épis (sélection négative), avec un ajout de 10% de Gr...
Adeline
2008-09-15
Fiche n°158
Amalia

Amalia (Céréales / Maïs)

Zea mays ( / Maïs)
Maïs population précoce. Pieds pas très hauts mais donnant de beaux épis à grains jaunes à bordeaux ; rendement peu important....
Adeline
2008-09-15
Fiche n°157

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