Actu. réseau
Warning: fsockopen() [function.fsockopen]: SSL operation failed with code 1. OpenSSL Error messages: error:1407742E:SSL routines:SSL23_GET_SERVER_HELLO:tlsv1 alert protocol version in /var/www/alternc/s/sempaysannes/www/spicilege.org/modules/mod_jw_srfr/simplepie.inc on line 6601
Warning: fsockopen() [function.fsockopen]: php_stream_sock_ssl_activate_with_method: SSL handshake/connection failed in /var/www/alternc/s/sempaysannes/www/spicilege.org/modules/mod_jw_srfr/simplepie.inc on line 6601
Warning: fsockopen() [function.fsockopen]: failed to activate SSL mode 1 in /var/www/alternc/s/sempaysannes/www/spicilege.org/modules/mod_jw_srfr/simplepie.inc on line 6601
Menu
| Accueil |
| Qui sommes nous ? |
| Pourquoi le spicilège ? |
| Contenu du spicilège |
| Charte du spicilège |
| Dossiers |
| Liens |
| Partenaires |
Le Spicilège
| Toutes les Fiches |
| Céréales |
| Légumes |
| Oléagineux |
| Fourragères |
| Fruits |
| Baie |
| Vigne |
| Condimentaires, médicinales et fleurs commestibles |
| Plantes textiles |
Recherche
Présentation
Création de la fiche : 2008-08-06
Espèce : Cardon
Nom du cultivateur : Jean-Luc Danneyrolles
Lieu de culture : Cultivé depuis environ 15-20 ans, au ''Potager d’un curieux'' à Saignon (Vaucluse, 84). Il est cultivé en terre argilo-calcaire, climat méditerranéen, sol lourd assez frais en été.
Origine de la variété :
Il semblerait que cette variété soit d'origine lyonnaise.
Il semblerait que cette variété soit d'origine lyonnaise.
Nom du rédacteur : Sara Zamojski
Intérêt de la variété :
Très beau feuillage gris adapté au climat chaud méditerranéen. Il résiste ainsi à la sécheresse.
Très beau feuillage gris adapté au climat chaud méditerranéen. Il résiste ainsi à la sécheresse.
Nom latin de l'espèce : Cynara cardunculus
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
Très belle plante décorative et à vocation alimentaire.
Très belle plante décorative et à vocation alimentaire.
Description morphologique / botanique globale :
Le feuillage est très découpé. La nervure centrale des côtes est pleine et épaisse.
Les graines sont grosses de couleur noire et noir-marron selon les variétés. Elles ressemblent à toutes les graines de chardons (de chardon marie par exemple). La durée germinative des graines est d'environ 4-5 ans.
Le feuillage est très découpé. La nervure centrale des côtes est pleine et épaisse.
Les graines sont grosses de couleur noire et noir-marron selon les variétés. Elles ressemblent à toutes les graines de chardons (de chardon marie par exemple). La durée germinative des graines est d'environ 4-5 ans.
Agronomie :
Forte production de feuillage de l'automne à l'hiver, puis montaison au printemps. Floraison mi-juillet.
La cueillette des graines sous les akènes, s'effectue vers la mi-août. Tout d'abord, on coupe les capitules après l'apparition du duvet. Ensuite, on broie les fleurs, on enlève le duvet, et on récolte les graines.
Forte production de feuillage de l'automne à l'hiver, puis montaison au printemps. Floraison mi-juillet.
La cueillette des graines sous les akènes, s'effectue vers la mi-août. Tout d'abord, on coupe les capitules après l'apparition du duvet. Ensuite, on broie les fleurs, on enlève le duvet, et on récolte les graines.
Bibliographie / Histoire :
Le cardon était une plante cultivée dans l'Antiquité, une mosaïque romaine illustre ceci. On mangeait les feuilles, les côtes, la racine, et les capitules.
Le cardon était une plante cultivée dans l'Antiquité, une mosaïque romaine illustre ceci. On mangeait les feuilles, les côtes, la racine, et les capitules.
Description technique
