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Merveille de Venise

Réference : 82
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Présentation
Création de la fiche : 2008-08-04
Espèce : Haricot
Nom du cultivateur : Jean-Luc Daneyrolles
Lieu de culture : Haricot cultivé depuis environ 15-20 ans, au ''Potager d’un curieux'' à Saignon (Vaucluse, 84), en terre argilo-calcaire, sol lourd assez frais en été. Climat méditerranéen.
Provenance de la semence :
Offerte par un jardinier amateur.
Nom du rédacteur : Sara Zamojski
Intérêt de la variété :
Un avantage des haricots grimpants, c'est qu'on n'a pas besoin de trop se baisser pour les cueillir.
C'est un haricot grimpant dont les gousses sont de couleur jaune.
Nom latin de l'espèce : Phaseolus vulgaris
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
C'est un haricot à cueillir et à consommer jeune.
Description morphologique / botanique globale :
Son feuillage et sa tige est de couleur blanc-jaune à très jaune.
C'est un haricot filet, grimpant qui devient jaune en mûrissant.
Le grain est assez rond et de couleur blanche.
Agronomie :
On réalise les semis après les fortes gelées.
On peut commencer à récolter les haricots à partir de fin-juillet début août.
En automne, on récolte les graines des gousses sèches.
Synonymie / Etymologie :
= Haricot Or du Rhin
Description technique
 
 
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