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Présentation
Création de la fiche : 2008-04-12
Espèce : Epinard
Nom du cultivateur : Biau germe
Lieu de culture : Montpezat
Origine de la variété :
Sud Ouest
Sud Ouest
Nom du rédacteur : Moana Freeman
Intérêt de la variété :
Variété au feuillage charnu et abondant, mais peu rustique au froid. Ancienne variété pour le printemps et l'automne, à croissance rapide.
Variété au feuillage charnu et abondant, mais peu rustique au froid. Ancienne variété pour le printemps et l'automne, à croissance rapide.
Nom latin de l'espèce : Spinacea oleracea
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
Cru, est moins doux que l'épinard Géant d'hiver.
Cru, est moins doux que l'épinard Géant d'hiver.
Description morphologique / botanique globale :
Description détaillée
* Semence : épines : absentes
* Limbe : intensité de la couleur verte : foncée
* Limbe : cloqûre : moyenne
* Limbe : découpure du bord : faible
* Pétiole : port : demi-dressé
* Limbe : port : horizontal
* Limbe : forme (à l’exclusion des lobes basals) : ovale
* Limbe : forme de la pointe : arrondie
* Limbe : forme en section longitudinale : plat
*
Description détaillée
* Semence : épines : absentes
* Limbe : intensité de la couleur verte : foncée
* Limbe : cloqûre : moyenne
* Limbe : découpure du bord : faible
* Pétiole : port : demi-dressé
* Limbe : port : horizontal
* Limbe : forme (à l’exclusion des lobes basals) : ovale
* Limbe : forme de la pointe : arrondie
* Limbe : forme en section longitudinale : plat
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Agronomie :
Nécessite une fumure riche. Le semis est effectué en rangs espacés de 30-40 cm, 25g/10m². La germination est de 10-15 jours. Semer en août/septembre pour récolte d'automne-hiver. Deuxième récolte au printemps. Semis en février-mars pour récolte de printemps. L'épinard monte en graine dès qu'il fait chaud. La fumure augmente l'intensité de la couleur verte du limbe.
Nécessite une fumure riche. Le semis est effectué en rangs espacés de 30-40 cm, 25g/10m². La germination est de 10-15 jours. Semer en août/septembre pour récolte d'automne-hiver. Deuxième récolte au printemps. Semis en février-mars pour récolte de printemps. L'épinard monte en graine dès qu'il fait chaud. La fumure augmente l'intensité de la couleur verte du limbe.
Description technique