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Fiches Rédac. / Date / Réf.
oignon de Tarassac

oignon de Tarassac (Racines / Oignons)

allium cepa ( / oignon)
L'oignon de Tarassac ressemble à l'oignon des Cévennes bien que piquant un peu plus, mais sa conservation est nettement meilleure et peut se faire sans difficultés jusqu'en avril-mai. Son calibre est ...
giraud yves
2014-02-25
Fiche n°300
Voreysienne

Voreysienne (Laitues / Laitue batavia)

lactuca sativa ( / laitue)
Batavia de taille moyenne, belle pomme verte ourlée de rouge. Elle monte très difficilement en graine ce qui permet de la cultiver en salade de printemps et d'été. Très bon goût, bien craquante. And...
Chevalier
2014-02-13
Fiche n°299
mouchetée de Salasc

mouchetée de Salasc (Feuilles / Laitues)

lactuva sativa ( / laitue)
Cette laitue à graine blanche est réputée pour sa résistance au froid. Salade craquante, son feuillage allongé vert tendre tacheté de rouge-orangé qui s'apparente à celui d'une romaine peut atteindr...
giraud yves
2014-02-10
Fiche n°298
Orange Russian 117

Orange Russian 117 (Fruits / Tomates)

Lycopersicum esculentum ( / Lycopersicum esculentum)
Véritable beauté du fruit en forme de cœur, bicolore, bigarré. Pour une grosse tomate, remarquable précocité. son goût est équilibré, très bon rapport sucre/acide.Chair ferme, peu de graines, certains...
Pierre Dudout
2014-01-31
Fiche n°297
Kral russian ou panais rond hatif

Kral russian ou panais rond hatif (Racines / Panais)

Pastinaca sativa ( / Panais)
Variété a croissance rapide au feuillage réduit et de taille réduite. La forme en toupie de la racine conviendrait peut être mieux au sol lourd. Intérêt gustatif certain par la texture fine et son gou...
Emmanuel ANDRE
2010-10-16
Fiche n°294
Chilean

Chilean (Graines et protéagineux / Quinoas)

Chenopodium quinoa ( / Chenopodiacée)
Cette variété ou cette population a le grand avantage d'être très résistante à la pluie en fin de saison....
Emmanuel ANDRE
2010-10-15
Fiche n°293
Coco rose d'Eyragues

Coco rose d'Eyragues (Haricots nain / Nain à graines)

phaseolus ( / phaseolus commun)
Beau grain rose marbré de violet....
Maffrette
2010-07-20
Fiche n°292
Sponcio

Sponcio (Céréales / Maïs)

Zea mays (Maïs grain rostrata / Maïs)
Qualité alimentaire du grain pour alimentation humaine ou pour les volailles. Son petit grain convient très bien aux poules naines....
Delmond François
2009-12-05
Fiche n°291
nopic

de Pontoise (Radis / de tous les mois)

Raphanus sativus (Radis de tous les mois / Radis)
Joli radis demi long rose à bout blanc qui ne creuse guère et dont le goût est agréable....
Delmond François
2009-12-03
Fiche n°290
nopic

mangetout normand (Pois à rame / Pois à rame mangetout)

Pisum sativum (à rame mangetout / Pois potager)
Pois mangetout à rame productif et de bonne saveur....
Delmond François
2009-12-03
Fiche n°289
nopic

Calvy (Haricots nain / Nain mangetout)

Phaseolus vulgaris (nain mangetout / Haricot)
Variété productive et de belle présentation, de saveur correcte....
Delmond François
2009-12-03
Fiche n°287
nopic

Grand Roux Basque (Céréales / Maïs)

zea mays (Zea Mays / Poacées)
Alimentation volaille. Richesse en méthionine ?...
EARL des Riolles
2009-11-21
Fiche n°284
nopic

Apple green (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Sur le plan gustatif la meilleur jusqu'à présent, elle est très parfumée sans aucune amertume. Très bonne tenue à la cuisson, aucune texture mousseuse....
Emmanuel ANDRE
2009-11-21
Fiche n°283
Aji dulce Spice

Aji dulce Spice (Fruits / Poivrons/Piments)

Capsicum chinense ( / Piment)
Ces petits piments possèdent un parfum extraordinaire sans avoir la force des piments. Ils sont à peine piquant. L'inconvénient, c'est que c'est un piment à croissance très lente et qu'il convient de...
Emmanuel ANDRE
2009-11-21
Fiche n°282
Piment doux Nardello

Piment doux Nardello (Fruits / Poivrons/Piments)

Capsicum annuum ( / Piment)
Ce piment doux est beaucoup plus parfumé que le doux long des Landes, cela se sent déjà sur pied, mais il est aussi beaucoup plus savoureux cru et cuit. Cette variété remplace à présent chez nous le ...
Emmanuel ANDRE
2009-11-21
Fiche n°281
nopic

Surpriz (Fruits / Tomates)

Lycopersicum ( / tomate)
Cette variété offre de nombreux intérêts, des fruits pouvant atteindre 1kg sans problème, une production pouvant atteindre allègrement les 10kg de fruits par plante, une végétation indéterminée très v...
sebastien berthier
2009-09-15
Fiche n°280
nopic

Rosso delle Langhe (Blé / Blé tendre)

Trticum aestivum ( / Blé tendre)
« Il ne fait pas beaucoup de rendement, mais il est magnifique. Tous les gens qui le voient m'en demandent ! [...] Pour moi c'est le plus beau des blés italiens. »...
Adeline
2009-01-27
Fiche n°271
Riéti

Riéti (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Un blé qui a une très belle allure générale : il est assez haut, lumineux, il a de belles couleurs....
Adeline
2009-01-27
Fiche n°270
nopic

Barbot du Forez (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Variété de pays de la Loire. « Je ne connais personne d'autre qui le fait. »...
Adeline
2009-01-27
Fiche n°269
nopic

des Abruzzes (Céréales / Seigle)

Secale cereale ( / Seigle)
Seigle d'origine italienne, à grain clair ; ces grains sont souvent réputés pour la fabrication de farine. Très précoce....
Adeline
2009-01-27
Fiche n°268
nopic

Mottin rouge (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Blé emblématique de la région, anciennement réputé pour sa qualité boulangère....
Adeline
2009-01-27
Fiche n°267
Touzelle rouge des Hautes-Alpes

Touzelle rouge des Hautes-Alpes (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Blé de montagne à belle paille violacée avant maturité. Réputé pour le pain comme les autres touzelles, il donne une pâte fine et douce, à employer en mélange à cause de sa faible tenue....
Adeline
2009-01-26
Fiche n°266
Tuelle de l'Ubaye

Tuelle de l'Ubaye (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
C'est une population de touzelle récupérée par un passionné, chez un vieux paysan d'un petit village isolé des Alpes. Il était réputé fameux pour faire le pain....
Adeline
2009-01-26
Fiche n°265
Février

Février (Fleurs / Chou-fleur)

Brassica oleracea var.botrytis ( / Chou-fleur)
Vieille variété locale, rustique, très adaptée au bord de mer....
Adeline
2008-12-17
Fiche n°264
D'avril

D'avril (Fleurs / Chou-fleur)

Brassica oleracea var.botrytis ( / Chou-fleur)
Variété locale, vraiment très adaptée au coin....
Adeline
2008-12-17
Fiche n°263

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