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Princesse de Chambord

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Présentation
Création de la fiche : 2008-10-01
Espèce : Haricot
Nom du cultivateur : Nicolas Oran
Lieu de culture : 2008, Corné (Maine-et-Loire, 49)
Origine de la variété :
A priori région de Chambord (Touraine).
Non inscrite au catalogue.
Provenance de la semence :
Ce haricot a toujours été cultivé par le père de Nicolas Oran.
Nom du rédacteur : Adeline
Intérêt de la variété :
Intéressant pour son aspect gustatif, ce haricot produit des petits grains ronds à peau très fine, particulièrement digestes et fins de goût.
méthodes de sélection : Population
Nom latin de l'espèce : Phaseolus vulgaris
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
Récolté en sec. En demi-sec, il est trop long à récolter et à écosser.
Description morphologique / botanique globale :
Haricot nain.
Fleurs blanches.
Gousses assez longues (8-9 cm), plates, terminées en pointes très fines de 6 à 8 mm, contenant 3 à 6 grains.
Petits grains blancs, presque moitié plus petits que les cocos, environ 9mm de long sur 5mm de large, arrondis.
Agronomie :
Semis en mai.
Variété relativement tardive ; parfois difficile à récolter jusqu'au bout s'il fait humide.
Battage en octobre ; on arrache les pieds quand la majorité des gousses sont mûres, on les dépose sur bâche sous serre.
Synonymie / Etymologie :
Aussi appelé « Petit riz ».
Homonymie / Ne pas confondre avec :
D'après Nicolas Oran, Princesse de Chambord et Comtesse de Chambord seraient deux variétés distinctes.
Description technique
 
 
 
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