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Présentation
Création de la fiche : 2008-10-01
Espèce : Haricot
Nom du cultivateur : Jean-Pierre et Marie-Madeleine Lebrun.
Lieu de culture : 2008, Varennes-sur-Loire (Maine-et-Loire, 49)
Origine de la variété :
Issu du croisement (Deuil fin précoce x Cabanais) x (Cabanais x Fildor).
Obtention Clause, inscrite en 1963. Radiée entre 1979 et 1988.
Issu du croisement (Deuil fin précoce x Cabanais) x (Cabanais x Fildor).
Obtention Clause, inscrite en 1963. Radiée entre 1979 et 1988.
Nom du rédacteur : Adeline
Intérêt de la variété :
Très beaux haricots verts marbrés de noir, énormément cultivés dans la région par les paysans jusqu'à la fin des années 60.
Très beaux haricots verts marbrés de noir, énormément cultivés dans la région par les paysans jusqu'à la fin des années 60.
Nom latin de l'espèce : Phaseolus vulgaris
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
Récolte des gousses vertes.
Récolte des gousses vertes.
Description morphologique / botanique globale :
Haricot nain.
Fleurs blanches à blanc violacé.
Récoltées vertes, les gousses, longues, présentant une longue pointe (jusqu'à 20-25 mm), sont marbrées de violet foncé à noir. A maturité, longues de 13 à 20 cm, elles contiennent 5 à 8 graines.
Graines longues, 14 à 17 mm de long sur 6-7mm de large, brun clair marbré de noir.
Haricot nain.
Fleurs blanches à blanc violacé.
Récoltées vertes, les gousses, longues, présentant une longue pointe (jusqu'à 20-25 mm), sont marbrées de violet foncé à noir. A maturité, longues de 13 à 20 cm, elles contiennent 5 à 8 graines.
Graines longues, 14 à 17 mm de long sur 6-7mm de large, brun clair marbré de noir.
Agronomie :
Semis dès fin mars-début avril, voire un peu plus tôt si semis sous serre, et jusqu'au 15 août.
Donne des haricots en 60 jours au plus fort de la saison.
Semis dès fin mars-début avril, voire un peu plus tôt si semis sous serre, et jusqu'au 15 août.
Donne des haricots en 60 jours au plus fort de la saison.
Bibliographie / Histoire :
Variété abandonnée dans les années 1960 suite à la demande des mandataires des halles de Paris, qui réclamaient pour les consommateurs des haricots « ne noircissant pas l'eau de cuisson ». Les ventes devinrent impossibles pour tous les paysans qui vendaient leurs haricots à Rungis.
Variété abandonnée dans les années 1960 suite à la demande des mandataires des halles de Paris, qui réclamaient pour les consommateurs des haricots « ne noircissant pas l'eau de cuisson ». Les ventes devinrent impossibles pour tous les paysans qui vendaient leurs haricots à Rungis.
Description technique
