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Les Fiches de Emmanuel ANDRE
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Résultats 1 - 5 sur 5
| Trier par |
| Fiches | Rédac. / Date / Réf. |
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 Kral russian ou panais rond hatif (Racines / Panais)Pastinaca sativa ( / Panais)Variété a croissance rapide au feuillage réduit et de taille réduite. La forme en toupie de la racine conviendrait peut être mieux au sol lourd. Intérêt gustatif certain par la texture fine et son gou... |
Emmanuel ANDRE 2010-10-16 Fiche n°294 |
 Chilean (Graines et protéagineux / Quinoas)Chenopodium quinoa ( / Chenopodiacée)Cette variété ou cette population a le grand avantage d'être très résistante à la pluie en fin de saison.... |
Emmanuel ANDRE 2010-10-15 Fiche n°293 |
 Apple green (Fruits / Aubergine)Solanum melongena ( / Aubergine)Sur le plan gustatif la meilleur jusqu'à présent, elle est très parfumée sans aucune amertume. Très bonne tenue à la cuisson, aucune texture mousseuse.... |
Emmanuel ANDRE 2009-11-21 Fiche n°283 |
 Aji dulce Spice (Fruits / Poivrons/Piments)Capsicum chinense ( / Piment)Ces petits piments possèdent un parfum extraordinaire sans avoir la force des piments. Ils sont à peine piquant. L'inconvénient, c'est que c'est un piment à croissance très lente et qu'il convient de... |
Emmanuel ANDRE 2009-11-21 Fiche n°282 |
 Piment doux Nardello (Fruits / Poivrons/Piments)Capsicum annuum ( / Piment)Ce piment doux est beaucoup plus parfumé que le doux long des Landes, cela se sent déjà sur pied, mais il est aussi beaucoup plus savoureux cru et cuit. Cette variété remplace à présent chez nous le ... |
Emmanuel ANDRE 2009-11-21 Fiche n°281 |
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