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defaultLes Fiches de Emmanuel ANDRE


Fiches Rédac. / Date / Réf.
Kral russian ou panais rond hatif

Kral russian ou panais rond hatif (Racines / Panais)

Pastinaca sativa ( / Panais)
Variété a croissance rapide au feuillage réduit et de taille réduite. La forme en toupie de la racine conviendrait peut être mieux au sol lourd. Intérêt gustatif certain par la texture fine et son gou...
Emmanuel ANDRE
2010-10-16
Fiche n°294
Chilean

Chilean (Graines et protéagineux / Quinoas)

Chenopodium quinoa ( / Chenopodiacée)
Cette variété ou cette population a le grand avantage d'être très résistante à la pluie en fin de saison....
Emmanuel ANDRE
2010-10-15
Fiche n°293
nopic

Apple green (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Sur le plan gustatif la meilleur jusqu'à présent, elle est très parfumée sans aucune amertume. Très bonne tenue à la cuisson, aucune texture mousseuse....
Emmanuel ANDRE
2009-11-21
Fiche n°283
Aji dulce Spice

Aji dulce Spice (Fruits / Poivrons/Piments)

Capsicum chinense ( / Piment)
Ces petits piments possèdent un parfum extraordinaire sans avoir la force des piments. Ils sont à peine piquant. L'inconvénient, c'est que c'est un piment à croissance très lente et qu'il convient de...
Emmanuel ANDRE
2009-11-21
Fiche n°282
Piment doux Nardello

Piment doux Nardello (Fruits / Poivrons/Piments)

Capsicum annuum ( / Piment)
Ce piment doux est beaucoup plus parfumé que le doux long des Landes, cela se sent déjà sur pied, mais il est aussi beaucoup plus savoureux cru et cuit. Cette variété remplace à présent chez nous le ...
Emmanuel ANDRE
2009-11-21
Fiche n°281

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