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Maïs
Zea mays - Poacées
Originaire d'Amérique du Sud, introduit en Espagne par Fernand Cortez en 1519, le maïs s'est répandu en France dans la deuxième moitié du XVIe siècle.
Le maïs est une Poacée (=Graminée) pouvant atteindre 3,50m de hauteur, à système racinaire fasciculé, à tiges droites et cylindriques emplies de moelle et à feuilles alternes. Plante monoïque, son inflorescence mâle se présente sous la forme d’une grappe à l’extrémité de la tige. L’inflorescence femelle est un épi fixé à l’aisselle d’une feuille. Les épillets sont insérés sur une rafle ; une fois fécondés, chacun donne un grain. Blancs, oranges ou verts, les épis ne sont pas toujours jaunes ! Le grain peut être corné, c’est-à-dire rond et lisse, ou denté, c’est-à-dire présentant une dépression plus ou moins importante au milieu.
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| Trier par |
| Fiches | Rédac. / Date / Réf. |
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 Sponcio (Céréales / Maïs)Zea mays (Maïs grain rostrata / Maïs)Qualité alimentaire du grain pour alimentation humaine ou pour les volailles. Son petit grain convient très bien aux poules naines.... |
Delmond François 2009-12-05 Fiche n°291 |
 Grand Roux Basque (Céréales / Maïs)zea mays (Zea Mays / Poacées)Alimentation volaille. Richesse en méthionine ?... |
EARL des Riolles 2009-11-21 Fiche n°284 |
 Blanc de Slovénie (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Un maïs qui s'adapte bien à la région, produisant des épis de belle taille aux grains très blancs.... |
Adeline 2008-10-31 Fiche n°214 |
 Millette Clermont (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Maïs semi-précoce produisant de longs épis à petits grains convenant bien à l'élevage avicole.... |
Adeline 2008-10-13 Fiche n°201 |
 St Pantaleon Vallée du Lot (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Un maïs qui a du potentiel : les épis sont beaux malgré l'absence de fertilisant et d'irrigation.... |
Adeline 2008-10-09 Fiche n°199 |
 Millette Montagne Noire (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Variété relativement tardive. Potentiel de rendement intéressant.... |
Adeline 2008-10-09 Fiche n°198 |
 Maine (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)L'avantage est que sa couleur jaune permet de le commercialiser auprès d'un négociant sans qu'il ne s'aperçoive qu'il s'agit d'une population !... |
Adeline 2008-10-08 Fiche n°195 |
 Ain (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Maïs assez tardif pour la région, produisant de beaux épis trapus à grains blancs.... |
Adeline 2008-10-08 Fiche n°194 |
 Narguilé (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Un maïs à très fort développement. Très tardif. Floraison mâle très importante, produisant énormément de pollen.... |
Adeline 2008-09-15 Fiche n°165 |
 Nabarté (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Maïs précoce (100% de floraison femelle au 16 juillet en 2008). Grain corné, jaune d'or. Beaux épis mais petit développement général de la plante, qui donne un faible rendement. Feuilles à port bien d... |
Adeline 2008-09-15 Fiche n°164 |
 Italien (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Maïs de très belle allure, vigoureux, à grains jaunes à orange foncé.... |
Adeline 2008-09-15 Fiche n°163 |
 Oaxacan Green (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Maïs population donnant de beaux épis à grains verts. Ceux-ci sont jaunes à bleu-violets pendant leur maturation dans les spathes. Une population devenue extrêmement rare. Pieds de petite taille.... |
Adeline 2008-09-15 Fiche n°162 |
 Grand Roux Basque (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Population produisant des épis magnifiques de couleur rousse, avec des nuances du jaune-orangé au bordeaux, assez précoce. Développement moindre que le Lavergne ou le Rouge d’Astarac, ce qui en fait u... |
Adeline 2008-09-15 Fiche n°160 |
 Bianco perla (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Maïs population italien, à tout petits grains blancs cornés, tardif. Des plants à beau développement, mais difficile à faire venir à maturité au Nord de la Loire.... |
Adeline 2008-09-15 Fiche n°159 |
 Lavergne "Joly" (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Belle population de maïs avec une diversité importante. Population Lavergne sélectionnée depuis 4 ans sur la précocité, la hauteur d’insertion des épis (sélection négative), avec un ajout de 10% de Gr... |
Adeline 2008-09-15 Fiche n°158 |
 Amalia (Céréales / Maïs)Zea mays ( / Maïs)Maïs population précoce. Pieds pas très hauts mais donnant de beaux épis à grains jaunes à bordeaux ; rendement peu important.... |
Adeline 2008-09-15 Fiche n°157 |
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