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Fiches Rédac. / Date / Réf.
d'Erdeven

d'Erdeven (Racines / Oignons)

Allium cepa ( / Oignon)
Oignon jaune, très doux (peu piquant), de forme plate....
Adeline
2008-12-02
Fiche n°244
rosé de Roscoff

rosé de Roscoff (Racines / Oignons)

Allium cepa ( / Oignon)
Cette souche-là d'oignon rosé de Roscoff donne des bulbes un peu plus rosés que les autres....
Adeline
2008-12-02
Fiche n°243
Violet du Cap

Violet du Cap (Fleurs / Chou-brocoli)

Brassica oleracea var. cymosa ( / Chou brocoli)
Intéressant pour la couleur violette originale de ses bouquets....
Adeline
2008-12-02
Fiche n°242
de Lorient

de Lorient (Chou / Chou chinois)

Brassica oleracea ( / Chou)
Variété traditionnelle de la région, autrefois envoyée en Alsace pour les fabricants de choucroute. Une belle population diversifiée....
Adeline
2008-12-02
Fiche n°241
Dall'occhio

Dall'occhio (Harciots à rame / A rame grain)

Phaseolus vulgaris ( / Phaseolus vulgaris)
Haricot à rames donnant de très jolis petits grains ronds ornés de brun, consommés en demi-sec....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°240
Lady Di

Lady Di (Graines et protéagineux / Haricots)

Phaseolus coccineus ( / Haricot d'Espagne)
Haricot à fleurs rouges, ornemental, produisant de belles cosses comestibles, puis des grains également comestibles en demi-sec et sec....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°239
Cressonnette marocaine

Cressonnette marocaine (Feuilles / Laitues)

Lactuca sativa ( / Laitue)
Salade à couper à saveur originale, bien tolérante au mildiou....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°238
Coco de Belle-Ile

Coco de Belle-Ile (Graines et protéagineux / Haricots)

Phaseolus vulgaris ( / Haricot)
Magnifique haricot demi-sec tricolore....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°237
nopic

le Généreux (Fruits / Concombres - Cornichons)

Cucumis sativus ( / Concombre)
Vieille variété adaptée à la culture en extérieur, dépourvu d'amertume....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°236
Ronde de Nice

Ronde de Nice (Fruits / Courges)

Cucurbita pepo ssp. pepo ( / Courgette)
C'est la variété la plus précoce, la plus résistante au froid....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°235
Blanche ronde à œuf

Blanche ronde à œuf (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Aubergine blanc vif, ronde, assez grosse, comme un œuf d'oie....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°234
Blanche Dourga

Blanche Dourga (Fruits / Aubergine)

Solanum melongena ( / Aubergine)
Une aubergine blanche, dense, qui ne perd pas beaucoup d'eau à la cuisson....
Adeline
2008-12-01
Fiche n°233
De Lorient

De Lorient (Chou / Chou de Milan)

Brassica oleracea var.sabauda ( / Chou de Milan)
Population diversifiée de choux type chou de Milan, d'excellente qualité gustative, sucrés, et avec lesquels on peut faire de la choucroute....
Adeline
2008-11-28
Fiche n°232
nopic

Violet du Cap (Fleurs / Chou-brocoli)

Brassica oleracea var.cymosa ( / Chou brocoli)
Chou brocoli à bouquets violets, que l'on peut avoir en plein hiver....
Adeline
2008-11-28
Fiche n°231
nopic

Janvier-Février (Fleurs / Chou-fleur)

Brassica oleracea var. botrytis ( / Chou-fleur)
Chou-fleur à pomme blanche à grain très fin, très adapté à ce terroir et à une récolte d'hiver....
Adeline
2008-11-28
Fiche n°230
nopic

Décembre-Janvier (Fleurs / Chou-fleur)

Brassica oleracea var. botrytis ( / Chou-fleur)
Chou-fleur à pomme blanche très légère, à grain fin mais peu dense, bien adapté pour donner en plein hiver....
Adeline
2008-11-28
Fiche n°229
nopic

Torka (Blé / Blé tendre)

Triticum aestivum ( / Blé tendre)
Variété assez rustique, qui ne verse pas, monte haut, étouffante pour les adventices, peu sensible à l'oïdium si on ne lui apporte pas trop de fertilisation azotée....
Adeline
2008-11-26
Fiche n°228
Lady Godiva

Lady Godiva (Fruits / Courges)

Cucurbita pepo ( / Courge)
Une courge cultivée pour ses graines nues et donc directement comestibles sans décorticage....
Adeline
2008-11-26
Fiche n°227
Hubbard blue

Hubbard blue (Courges / Courges maxima)

Cucurbita maxima ( / Potiron)
Courge à la chair très ferme, de bonne qualité gustative, se conservant très bien jusqu'au mois de mars. Elle est surtout intéressante pour une consommation de fin de saison, quand les potimarrons et ...
Adeline
2008-11-26
Fiche n°226
D'aguadulce

D'aguadulce (Graines et protéagineux / Fèves)

Vicia faba ( / Fève)
On peut avoir des fèves fraîches 10 mois sur 12 avec cette variété, en échelonnant les semis et les récoltes. Facile à cultiver et productive, elle permet d'avoir une excellente source de protéines vé...
Adeline
2008-11-25
Fiche n°225
nopic

Miel rose (Fruits / Tomates)

Lycopersicum esculentum ( / Tomate)
Une tomate rose en grappes possédant les qualités gustatives de Miel du Mexique et Rose de Berne : sucrée, parfumée, suave....
Adeline
2008-11-25
Fiche n°224
Désirée

Désirée (Racines / Pomme de terre)

Solanum tuberosum ( / Pomme de terre)
Variété productive à peau rouge....
Adeline
2008-11-24
Fiche n°223
nopic

Belle de Fontenay (Racines / Pomme de terre)

Solanum tuberosum ( / Pomme de terre)
Vieille variété très précoce, d'excellente qualité gustative....
Adeline
2008-11-24
Fiche n°222
Bondeville

Bondeville (Racines / Pomme de terre)

Solanum tuberosum ( / Pomme de terre)
Variété très productive, intéressante pour la bio car elle permet d'avoir des pommes de terre assez grosses, rapidement et sans trop de soins....
Adeline
2008-11-24
Fiche n°221
José

José (Racines / Pomme de terre)

Solanum tuberosum ( / Pomme de terre)
Variété à tubérisation rapide, tubercule peu sensible au mildiou. Réputée présenter une peau rugueuse voire craquelée, celle-ci semble devenir lisse au fur et à mesure des années de culture à cet endr...
Adeline
2008-11-24
Fiche n°220

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