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Petit riz de Bresse

Réference : 85
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Présentation
Création de la fiche : 2008-08-04
Espèce : Haricot
Nom du cultivateur : Jean-Luc Danneyrolles
Lieu de culture : Haricot cultivé depuis environ 15-20 ans, au ''Potager d’un curieux'' à Saignon (Vaucluse, 84), en terre argilo-calcaire, sol lourd assez frais en été. Climat méditerranéen.
Origine de la variété :
Ancienne variété cultivée en Bresse.
Provenance de la semence :
Variété offerte par le beau-père, qui la maintenait depuis des années.
Nom du rédacteur : Sara Zamojski
Intérêt de la variété :
Un avantage des haricots grimpants, c'est qu'on a pas besoin de trop se baisser pour les cueillir.
Nom latin de l'espèce : Phaseolus vulgaris
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
C'est un haricot que l'on peut manger jeune, mais on en consomme plutôt les grains secs.
Description morphologique / botanique globale :
C'est un haricot à rame.
Le feuillage est vert-blond.
La fleur est de couleur blanc clair.
Le grain est rond de couleur blanche.
Agronomie :
On réalise les semis après les fortes gelées.
On peut commencer à récolter les haricots en fin août.
On récolte les graines des gousses sèches.
Synonymie / Etymologie :
Aussi appelé Princesse de Chambord.
Description technique
 
 
 
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