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Présentation
Création de la fiche : 2015-12-10
Espèce : Lycopersicum esculentum
Nom du cultivateur : Ramuntxo LACO
Lieu de culture : Hélette, Pays Basque (64), France
Origine de la variété :
Pays Basque
Provenance de la semence :
Neiker (Institut basque de recherche et de développement agricole)
Nom du rédacteur : Agathe Castay/agathe.castay@orange.fr
Intérêt de la variété :
Tomates de grosse taille et très parfumées, plants vigoureux, variété ancienne et rustique très appréciée par les consommateurs
Nom latin de l'espèce : Lycopersicum esculentum
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
Ne pas empiler les tomates, elles se conservent assez mal (à cause de leur propre poids), les poser à l’envers
Description morphologique / botanique globale :
Croissance indéterminée, grandes feuilles foncées, nombreuses fourches au niveau des tiges qui sont épaisses et de grande taille
Synonymie / Etymologie :
Doit son nom à un village de Navarre (Espagne), signifie littéralement « la montagne rouge »
Description technique
Plante adulte :
Plante très vigoureuse (feuillage et tiges épais) à croissance indéterminée, poussant régulièrement en « fourche » (cf photo), assez gourmandeuse (surtout à l’extrémité des feuilles), feuillage dense vert foncé, peut atteindre une hauteur importante
Fleur :
Jaune
Fruit :
On remarque de nombreux renflements lors de la première récole avec des formes très hétérogènes. Lors des récoltes suivantes, on obtient des fruits de très grosse taille (de 200g à 1kg300 sous serre), de forme légèrement aplatie, avec une attache pédonculaire très forte et une peu relativement fragile sur le dessous. On peut aussi observer des « cicatrices » sur le dessous des fruits. Tomates extrêmement charnues, parfumées et sucrées. Rouges à roses selon la semence.
Semence :
Sombre, de forme aplatie
 
 
 
 
 
 
 
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