Création de la fiche : 2010-10-16

Espèce : Panais

Nom du cultivateur : ANDRE Emmanuel

Lieu de culture : Pessac (Gironde)

Origine de la variété :
Russie.
Mais il semblerait que ce soit une très vielle variété qui serait apparu en France et identifié en 18??.

Provenance de la semence :
sustainable seed compagny

Nom du rédacteur : ANDRE Emmanuel

Intérêt de la variété :
Variété a croissance rapide au feuillage réduit et de taille réduite. La forme en toupie de la racine conviendrait peut être mieux au sol lourd. Intérêt gustatif certain par la texture fine et son gout délicat

Nom latin de l'espèce : Pastinaca sativa

Description morphologique / botanique globale :
Plante au feuillage vert clair de taille réduite d'un tiers par rapport aux variétés à racines longues. La racine ne possède pas de couronne creuse et elle apparait presque carré vu de dessus et non ronde. La racine à une forme de toupie.

Agronomie :
Variété sensible au stress hydrique et aux grosses chaleurs, provoquant l'apparition de la hampe florale.

Bibliographie / Histoire :
Extrait de déscription du panais rond hatif - VILMORIN - ANDRIEUX & Cie., 1905

PANAIS ROND HATIF.
SYNONYMES : Panais court, P. royal, P. de Metz, P. de Siam, Vitelot. Noms ÉTR.: ANGL. Early short round parsnip, Turnip rooted P. — ALL. Runde
Racine en forme de toupie, plus large qu'épaisse, mesurant facilement de 0,12 à 0,15 m en travers, sur 0,08 à 0,10 m dans l'axe de la racine. Cette variété a le feuillage plus léger et moins abondant que celui des panais longs ;elle se développe aussi beaucoup plus promptement.
C'est le panais qui convient le mieux à la culture potagère

Plante adulte :
Le feuillage de cette plante est un tiers plus petit que les autres variétés de panais à racine longue que nous connaissons et il est de couleur vert clair.

Fleur :
Fleurs jaunes