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Présentation
Création de la fiche : 2008-12-16
Espèce : Chou cabus
Nom du cultivateur : Catherine Andrianne (Les Semailles)
Lieu de culture : 2008, Faulx-les-Tombes, près de Namur, Belgique
Nom du rédacteur : Adeline François
Intérêt de la variété :
Chou d'hiver très rustique formant une belle pomme verte violacée.
Chou d'hiver très rustique formant une belle pomme verte violacée.
méthodes de sélection : Population
Nom latin de l'espèce : Brassica oleracea var.capitata
Description générale
Description morphologique / botanique globale :
Pied assez court.
Feuille vert grisâtre, souvent en forme de cuiller, légèrement ondulée et dentelée sur le bord. Nervure apparente.
Pomme arrondie, déprimée, assez aplatie, ferme et dure, colorée au-dessus de rouge violacé, ainsi que sur les bords des feuilles extérieures.
Très rustique : résiste à – 8°C. Cependant, résiste mieux au froid lorsque la pomme n'est pas complètement formée avant les fortes gelées.
Pied assez court.
Feuille vert grisâtre, souvent en forme de cuiller, légèrement ondulée et dentelée sur le bord. Nervure apparente.
Pomme arrondie, déprimée, assez aplatie, ferme et dure, colorée au-dessus de rouge violacé, ainsi que sur les bords des feuilles extérieures.
Très rustique : résiste à – 8°C. Cependant, résiste mieux au froid lorsque la pomme n'est pas complètement formée avant les fortes gelées.
Agronomie :
Semer en juin quand il doit passer l'hiver en pleine terre.
Semer en juin quand il doit passer l'hiver en pleine terre.
Bibliographie / Histoire :
Décrit par Vilmorin-Andrieux dans Les plantes potagères, description et culture des principaux légumes des climats tempérés, Les Éditions 1900, 1989, p.129.
Décrit par Vilmorin-Andrieux dans Les plantes potagères, description et culture des principaux légumes des climats tempérés, Les Éditions 1900, 1989, p.129.
Description technique
