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Hubbard blue

Réference : 226
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Présentation
Création de la fiche : 2008-11-26
Espèce : Potiron
Lieu de culture : 2008, Pédernec (Côtes-d'Armor, 22)
Origine de la variété :
Variété originaire des Etats-Unis.
Nom du rédacteur : Adeline François
Intérêt de la variété :
Courge à la chair très ferme, de bonne qualité gustative, se conservant très bien jusqu'au mois de mars. Elle est surtout intéressante pour une consommation de fin de saison, quand les potimarrons et autres courges d'excellente qualité sont épuisés.
méthodes de sélection : Population
Nom latin de l'espèce : Cucurbita maxima
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
La peau s'épaississant au fil du temps, il devient impossible d'y rentrer un couteau en fin de saison. En ce cas, faire éclater le fruit en le laissant tomber par terre, le faire cuire avec la peau et racler la chair après cuisson.
Description morphologique / botanique globale :
Variété coureuse.
Fruit de taille moyenne, oblong, comme gonflé au centre et plus pointu aux extrémités, à chair ferme et peu aqueuse, à peau bleu-gris clair très épaisse et légèrement verruqueuse, très légèrement côtelée.
Chair jaune orangé.
Variété offrant peu de rendement car le ratio peau/chair est élevé.
Synonymie / Etymologie :
« Variété traditionnelle originaire des Etats-Unis, introduite en Nouvelle-Angleterre en 1909. Une version moins améliorée avait été introduite par James Gregory de Marblehead, Massachusetts, en 1856. Cette variété a été cultivée dans cette région depuis le début des années 1700. » (Source : www.semeurs.net)
Homonymie / Ne pas confondre avec :
Il existe d'autres Hubbard oranges, verts et roses, qui possèdent la même capacité à former une peau très épaisse et à se conserver longtemps.
Description technique
 
 
 
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