Création de la fiche : 2008-11-12

Espèce : Carotte

Nom du cultivateur : François Delmond (Germinance)

Lieu de culture : 2008, Baugé (Maine-et-Loire, 49)

Origine de la variété :
Obtention antérieure à 1904. Inscrite au catalogue du GNIS en 1952 ; radiée vers 1990. Non inscrite au catalogue CE.
Parenté :
- Races : Tamba (amélioration par Clause de courte améliorée à forcer)
- Variétés qui en sont issues : néant probablement.
- Variétés proches : Davanture (= rouge de Nancy, radiée en 1990, voir photo Guide Clause 10° édition p 97, plus courte) et demi courte obtuse de Guérande (=Oxheart, c’est à dire cœur de bœuf), décrite par Vilmorin 1904 (inscrite en 1952 et radiée entre 79 et 88), voir Album Vilmorin planche 36.

Nom du rédacteur : Adeline François

Intérêt de la variété :
Variété courte et précoce, présentant plusieurs caractéristiques qui la font mériter d’être maintenue :
-Goût très bon, sans sélection particulière
-Grande précocité (récolte à 2-2,5 mois, au lieu de 3 mois pour la nantaise )
-Variété bien adaptée à la vente en botte (collet solide)
-Belle présentation et bonne régularité des plus belles racines.
En outre, toutes les autres variétés de ce type ont maintenant été radiées du catalogue officiel.

méthodes de sélection : Population

Nom latin de l'espèce : Daucus carota

Agronomie :
Eclaircir à 3 – 4 cm au lieu de 2 cm pour les carottes de type nantaise.
Rendement semences env. 5 g/PG.
* Sélection conservatrice :
- Caractéristiques à conserver : précocité, qualité gustative, forme triangulaire allongée, coloration, collet solide.
- Caractéristiques à éliminer : tend à monter à graine, en culture de printemps à la suite de nuits froides (vernalisation). Eliminer les racines trop claires, celles qui ont un cœur trop fibreux, celles qui n’ont pas la forme et les proportions décrites ci dessus.
* Modalités recommandées : sélection massale positive et négative.
* Sélection amélioratrice
- Caractéristiques à conserver : précocité, saveur, solidité du collet
- Caractéristiques à éliminer : montée à fleur prématurée, racine trop courte ou trop longue.
- Caractéristiques à améliorer : régularité de la forme et coloration.

* Cette variété et le type rouge courte à forcer étaient très utilisés à la fois par les maraîchers et les jardiniers, jusque dans les années 60, pour culture précoce sous châssis froid ou sur couche chaude et pour culture d’arrière saison ; vente en botte. Elle a disparu avec l’intensification des cultures, l’utilisation des tunnels plastiques, probablement avant l’arrivée des variétés hybrides.

Synonymie / Etymologie :
Synonyme : courte améliorée à forcer ; St Fiacre. La longue liste de synonymes indiquée par Vilmorin, montre que la variété rouge courte hâtive correspond plutôt à un ensemble de variétés, à un type variétal. Ou bien chaque synonyme correspond à une race. Le CTPS a choisi la 1ère option puisqu’en 1979 : 4 variétés de ce type étaient encore inscrites (depuis 1952) au catalogue officiel français : courte améliorée à forcer (= St Fiacre, radiée en 2002), courte hâtive Bellot, courte hâtive de Hollande (radiée entre 79 et 88) et muscade (radiée en 1995).

Bibliographie / Histoire :
- 1ère mention écrite : Vilmorin, Les plantes potagères, 3ème édition, 1904.
- Ouvrages ou documents où la variété est décrite, illustrée (dessins, photos) :
- L. du Bois (1825) p 48 : "la carotte courte de Hollande, excellente, tendre, savoureuse et assez précoce". Cite aussi la "rouge hâtive" (courte ?).
- La Maison rustique du XIX° siècle (vers 1850) p226, cite la toupie de Hollande comme la meilleure des carottes jardinières et précise que les maraîchers de Paris en ont "créé une sous variété très supérieure à son type originel" mais qu’elle n’est pas disponible dans le commerce, il faut s’adresser aux maraîchers pour en avoir de la semence.
- Album Vilmorin (1850–1884) illustrations en couleur, planche 1 : carotte rouge courte hâtive
-Vilmorin 1904, p57 (+ dessin) : pour la variété rouge courte hâtive, Vilmorin donne les synonymes suivants : rouge courte de Hollande, Bellot, Boudon (aux environs de Paris), de Crécy courte, de Croissy, de Metz, de Nancy, de Vichy, Muscade ( Manche ), naine (Loiret), queue de souris, vitelotte. "Racine environ 2 fois plus longue que large, sensiblement plus grosse au collet qu’à la pointe, ordinairement obtuse, collet fin, feuillage très peu abondant, le plus souvent récoltée jeune avant plein développement". + dessin : collet en creux, la racine semble mesurer 5,5 x 9,5cm.
-Guide Clause 10° édition (vers 1945) p92 : citée comme plus courte que la rouge courte hâtive de Hollande + schéma de la rouge courte améliorée à forcer.
-Guide Clause 14° édition (1957) p83 : photo et description de la rouge courte améliorée à forcer : petit feuillage, racine demi-longue de très bonne qualité, pour châssis.
-Laumonnier, Cultures maraîchères T.2 (1962) p198 : photo de 6 variétés de carottes du type rouge courte recommandées pour la culture de primeurs, dont la Bellot.