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Présentation
Création de la fiche : 2008-10-24
Espèce : Pois carré
Nom du cultivateur : Claude V.
Lieu de culture : 2008, Burlats, près de Castres (Tarn, 81)
Provenance de la semence :
Graines données par une amie jardinière.
Graines données par une amie jardinière.
Nom du rédacteur : Adeline
Intérêt de la variété :
Légumineuse cultivée autrefois comme fourrage, produisant des fleurs magnifiques qui donnent des pois assez gros et irréguliers se consommant frais ou secs.
Légumineuse cultivée autrefois comme fourrage, produisant des fleurs magnifiques qui donnent des pois assez gros et irréguliers se consommant frais ou secs.
Nom latin de l'espèce : Lathyrus sativus
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
D'après le Biau Germe, le Pois carré se consomme frais ou sec, surtout en soupe.
D'après le Biau Germe, le Pois carré se consomme frais ou sec, surtout en soupe.
Description morphologique / botanique globale :
Le plant monte à environ 80 cm, il faut donc y mettre des branches pour qu'il se tienne.
Ça fait une feuille très très fine, par rapport au pois normal, et une tige beaucoup plus fine aussi.
Fleurs très jolies, à deux-trois couleurs : un peu rosées, un peu blanches, un peu violettes.
Grains beiges à vert pâle, irréguliers, carrés de face et plus ou moins triangulaires de profil, un peu cabossés comme des petits coussins...
Le plant monte à environ 80 cm, il faut donc y mettre des branches pour qu'il se tienne.
Ça fait une feuille très très fine, par rapport au pois normal, et une tige beaucoup plus fine aussi.
Fleurs très jolies, à deux-trois couleurs : un peu rosées, un peu blanches, un peu violettes.
Grains beiges à vert pâle, irréguliers, carrés de face et plus ou moins triangulaires de profil, un peu cabossés comme des petits coussins...
Agronomie :
« Normalement j'aurais du le semer au mois de février comme les autres pois, mais on me les a donné trop tard, je les ai semés en avril, ils ont souffert. »
« Normalement j'aurais du le semer au mois de février comme les autres pois, mais on me les a donné trop tard, je les ai semés en avril, ils ont souffert. »
Description technique
