Création de la fiche : 2008-10-22

Espèce : Haricot à rames

Nom du cultivateur : Philippe Catinaud (le Biau Germe)

Lieu de culture : 2008, Montpezat (Lot-et-Garonne, 47)

Origine de la variété :
Variété inscrite en 1952.

Nom du rédacteur : Adeline

Intérêt de la variété :
Mangetout beurre à grain unicolore, extrêmement rustique et productif. Cosses jaune d'or plates, très tendres.

méthodes de sélection : Population

Nom latin de l'espèce : Phaseolus vulgaris

Description morphologique / botanique globale :
* Plantule
- Pigmentation anthocyanique de l'hypocotyle : présente

* Plante
- type de croissance : à rames
- précocité d'enroulement (80% des plantes) : moyenne
- vitesse de croissance : moyenne
- développement végétatif : moyen

* Feuille
- couleur verte : moyenne
- rugosité : faible
- foliole terminale :
-> taille : moyenne
-> forme : triangulaire à circulaire
-> sommet : à pointe courte
- chevauchement : faible
- brillance : faible
- persistance de la chlorophylle : absente

* Fleur
- taille de la bractée florale : petite
- couleur de l'étendard : rose à violette
- couleur de l'aile : rose à violette
- nombre de fleurs par inflorescence : très faible

* Gousse
- Longueur (style inclus) : courte
- largeur médiane : très large
- forme de la section transversale : elliptique
- couleur de fond : jaune
- intensité de la couleur de fond : très faible à faible
- couleur secondaire : absente
- fil : absent
- degré de la courbure : faible
- forme de la courbure : concave
- forme de la partie distale (style exclu) : tronquée
- largeur de l'attache : très large
- longueur du style : court
- courbure du style : nulle ou très faible
- insertion du style : ventrale
- étranglements (au stade sec) : moyens
- texture de la surface : faiblement rugueuse
- Parchemin : absent à très faible
- Nombre d'ovules : fort

* Grain
- poids du grain : élevé à très élevé
- forme de la section longitudinale médiane : circulaire à elliptique
- forme de la section transversale médiane : circulaire
- forme des extrémités : arrondies
- nombre de couleurs : deux
- couleur principale : noire
- veinure : absente à très faible
- brillance : moyenne
- couleur du cerne hilaire : différente du cerne hilaire
- coloration de l'auréole : même couleur que le grain.

* Caractères physiologiques
- Epoque de floraison : très tardive
- résistance à l'anthracnose (race Lambda) : présente
- résistance au virus de la mosaïque commune : résistant mosaïque, dév. blackroot

Agronomie :
Variété tardive, récolter régulièrement dès que les gousses pâlissent.

Synonymie / Etymologie :
= Merveille de Venise.