Création de la fiche : 2008-10-22

Espèce : Haricot à rames

Nom du cultivateur : Philippe Catinaud (le Biau Germe)

Lieu de culture : 2008, Montpezat (Lot-et-Garonne, 47)

Origine de la variété :
Ancienne variété.

Nom du rédacteur : Adeline

Intérêt de la variété :
Haricot à grain bicolore, blanc et rose marbré, de type coco sans fil. Produit une grande quantité de petites cosses très nourrissantes, dans lesquelles le grain se forme rapidement, mais qui restent néanmoins tendres et sans fil.

Nom latin de l'espèce : Phaseolus vulgaris

Usage des plantes / Ethnobotanique :
Excellent aussi bien en demi-sec qu'en sec.

Description morphologique / botanique globale :
* Plantule
- Pigmentation anthocyanique de l'hypocotyle : absente

* Plante
- type de croissance : à rames
- précocité d'enroulement (80% des plantes) : moyenne
- vitesse de croissance : moyenne
- développement végétatif : moyen

* Feuille
- couleur verte : moyenne
- rugosité : faible
- foliole terminale :
-> taille : moyenne à grande
-> forme : circulaire à quadrangulaire
-> sommet : à pointe moyenne
- chevauchement : fort
- brillance : faible

* Fleur
- taille de la bractée florale : petite à moyenne
- couleur de l'étendard : rose très léger
- couleur de l'aile : blanche
- nombre de fleurs par inflorescence : très faible

* Gousse
- Longueur (style inclus) : très courte
- largeur médiane : moyenne à large
- forme de la section transversale : elliptique à ovale
- épaisseur de la gousse : moyennement fine
- finesse de la gousse : très épaisse
- rapport largeur transversale/largeur médiane : petit
- couleur de fond : verte
- intensité de la couleur de fond : faible à moyenne
- couleur secondaire : absente
- fil : absent
- degré de la courbure : absente à très faible
- forme de la courbure : concave
- forme de la partie distale (style exclu) : tronquée
- largeur de l'attache : moyenne
- longueur du style : moyen
- courbure du style : faible
- insertion du style : ventrale
- étranglements (au stade sec) : faibles
- texture de la surface : rugueuse

* Grain
- poids du grain : moyen
- forme de la section longitudinale médiane : circulaire à elliptique
- forme de la section transversale médiane : elliptique
- largeur en coupe transversale : moyenne
- forme des extrémités : intermédiaires
- nombre de couleurs : plus de 2
- couleur principale : chamois
- nombre de couleurs secondaires : plus d'une
- couleur secondaire prédominante : blanche
- distribution de la couleur secondaire prédominante : sur la moitié du grain
- veinure : faible
- brillance : moyenne
- couleur du cerne hilaire : différente de celle du grain
- coloration de l'auréole : différente de celle du grain

Agronomie :
Variété intéressante pour climat de montagne.