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Présentation
Création de la fiche : 2008-08-20
Espèce : Blé tendre d’hiver
Nom du cultivateur : Philippe Guichard
Lieu de culture : 2008, Pailloles (Lot-et-Garonne, 47)
Origine de la variété :
Plusieurs variétés distinctes de blés sont venues d’Angleterre sous le nom de Chiddam. Le Chiddam d’automne s’est ensuite acclimaté en Normandie.
Plusieurs variétés distinctes de blés sont venues d’Angleterre sous le nom de Chiddam. Le Chiddam d’automne s’est ensuite acclimaté en Normandie.
Nom du rédacteur : Adeline
Intérêt de la variété :
« C’est un blé qui me plaît beaucoup, issu de croisement mais quand même une vieille variété. Il a une couleur de grain qui le fait ressortir quand il est dans un mélange. C’est important pour moi, d’avoir un beau mélange avec des variantes au niveau des couleurs. Il a un super taux de protéines : l’an dernier il m’a fait un 13,5-14% dans des conditions pas géniales. »
« C’est un blé qui me plaît beaucoup, issu de croisement mais quand même une vieille variété. Il a une couleur de grain qui le fait ressortir quand il est dans un mélange. C’est important pour moi, d’avoir un beau mélange avec des variantes au niveau des couleurs. Il a un super taux de protéines : l’an dernier il m’a fait un 13,5-14% dans des conditions pas géniales. »
méthodes de sélection : Population
Nom latin de l'espèce : Triticum aestivum
Description générale
Usage des plantes / Ethnobotanique :
Blé livré à une meunerie-boulangerie bio.
Blé livré à une meunerie-boulangerie bio.
Description morphologique / botanique globale :
Épi non barbu, lâche. Grain très clair, presque blanc, très rond.
Épi non barbu, lâche. Grain très clair, presque blanc, très rond.
Bibliographie / Histoire :
« Les meilleurs blés », VILMORIN, ANDRIEUX, 1921, Paris.
"Les blés tendres cultivés en France - Détermination et caractéristiques culturales", JONARD P., 1951, INRA, Paris.
« Les meilleurs blés », VILMORIN, ANDRIEUX, 1921, Paris.
"Les blés tendres cultivés en France - Détermination et caractéristiques culturales", JONARD P., 1951, INRA, Paris.
Description technique
